新鮮大閘蟹的正確清洗方法 大閘蟹清洗方法

1、先準備一盆温水，手放入水中不感到燙就行。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了。

2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。

4、接下來是抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。

5、最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。