大閘蟹的清洗技巧 如何清洗大閘蟹

1、材料：大閘蟹、酒、刷子。

2、將大閘蟹放入水中，倒入適量白酒。

3、將酒與水攪拌均勻，這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分髒物。

4、取一把牙刷，拿起一個大閘蟹，先把肚蓋刷洗乾淨。

5、把螃蟹側翻過來，刷洗蟹殼的側邊和蟹腳，每一個蟹腳都要刷到。

6、蟹蚶也一樣，刷完一邊，翻過來刷另一邊。

7、翻開肚蓋。擠壓出蟹臍裏面的髒物。

8、再把這個部位用刷子刷洗乾淨。

9、將全部刷洗過的螃蟹放在清水中沖洗乾淨，就完成了大閘蟹的清洗。