自制的香腸怎麼保存 自制的香腸保存方法

1、臘腸存冰箱中時，最好用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時間較長，隨取隨用。因為冰箱中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，易導致臘味黴變。

2、若臘味只是表面出現了少許黴變，可用温水擦淨後放在通風處晾曬；倘若黴變較多，則不宜食用。還有，保存期間是不能濕水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚房紙將它擦拭乾淨。