大量桂皮如何保存不發黴 桂皮如何保存比較好

1、桂皮置於陰涼乾燥處密封保存即可。

2、桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。 受潮發黴的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過重反而會影響菜餚本身在味道。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長期食用。桂皮性熱，所以夏季應忌食。桂皮有活血的作用，孕婦少食。