新鮮蒔蘿如何保存 新鮮蒔蘿如何保存

1、儲存方式：葉子有新鮮跟乾燥兩種，新鮮的蒔蘿葉只要摘下來要放在冰箱冷藏，但也只能放約三天，而乾燥的葉片或是種籽保持乾燥密封則可以存放一至兩年以上。

2、食用部分：葉片、種籽。

3、料理方式：新鮮的蒔蘿葉常用來與海鮮搭配，尤其與奶油一起製成的醬汁更是對味，此外用來煮湯、燉肉、作沙拉都很適合，北歐地區甚至會用來製作甜點，味道相當特殊。

4、美味重點：蒔蘿葉相較於種籽，味道沒那麼濃郁，但卻比較持久，而種籽的味道則比較濃厚。