1、品質好的黑茶口感會給人一種醇和或微澀的感覺,甘醇濃稠有活性。品質差的黑茶在品飲後則會產生苦澀味或黴味,又或是其他異味。
2、區分黑茶好壞還可以看茶形,品質好的黑茶若是磚茶,需做到磚面完整,模紋清晰無老梗,散茶則講究條索勻齊油潤。品質差的黑茶茶梗較多,質地散亂,條索比較零碎。