1、黑豆的產地有江蘇、山東、黑龍江、山西、東北等地等地,黑豆是豆科、大豆屬植物大豆的黑色種子,種皮薄而脆,種仁是黃白色,可以用來榨油,還可以熬湯、煮粥等。
2、黑豆品種繁多,在中國各地均有栽種,耐旱、耐寒、耐貧瘠的土壤,適應性強,可以栽種在鹽鹼地中。