1、中國黑米的產地主要是在陝西、貴州以及湖南等地。
2、中國黑米的種植歷史十分悠久,是中國古老而名貴的水稻品種,相傳在距今二千多年前的漢武帝時期,黑米是由博望侯張騫最先在陝西洋縣發現的。
3、黑米中含有豐富的營養物質,食用以後對身體有十分好的滋補作用。特別適於少年時期的脱髮白髮、產婦術後的身體虛弱、貧血、腎虛以及抵抗力弱等人羣食用。
4、黑米也具有一定的藥用功效,特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短、貧血失血、咳嗽喘逆、早泄滑精、小便短赤等患者輔助治療疾病的養生美食。