一般來説,孕婦能夠食用酸菜的時間主要取決於個人情況和醫生的建議。在大多數情況下,孕婦可以在懷孕的早期就開始適量地食用酸菜。然而,如果孕婦有消化問題、胃酸倒流或其他相關健康問題,醫生可能會建議孕婦稍後再開始食用酸菜。最好諮詢醫生的意見,根據個人情況確定適宜的時間食用酸菜。