1、用水煮螃蟹,一般在15分鐘至20分鐘即可,可以根據螃蟹的大小適當調整煮制的時間。煮時鍋裏的水不要加得過多,否則煮的時間會比較長,而且螃蟹的肉質也會變老,煮螃蟹的時候要避免經常打開鍋蓋,否則螃蟹腿會脱落。
2、螃蟹營養含量豐富,但是性質較為寒涼,一次不能吃太多,否則會引起身體不適。