乾淨蝦怎麼保鮮 處理乾淨的蝦怎麼保存

1、氽水冷凍法：鮮蝦可先在水裏面煮一下，把蝦撈上來，把水瀝乾後，用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。

2、切碎冷凍法：蝦類的保鮮需要把蝦處理乾淨後，放進不鏽鋼的盆子裏，放上水，然後再放進冰箱，這些蝦凍成冰塊後，再把其打碎，然後再裝到其保鮮袋裏，再放進冰箱裏，再次冷凍起來。

3、真空包裝：放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。