1、常温保存：洋葱是一種比較怕悶熱的食品，所以一般來説最好是選擇一些比較陰涼的地方放洋葱，最好是不要選擇冰箱，冰箱中的温度雖然比較低，但是也會容易讓冰箱中的其他食材染上洋葱的味道，所以是不建議冰箱中放洋葱的，最好是將洋葱置於室外，避免陽光可以直接照射到的地方，而且如果用方便袋來將洋葱裝起來的話，不要將方便袋的給打結，留一個口，讓洋葱可以透氣。洋葱保存的時候也要注意不要將洋葱和土豆放在一起，這樣會導致土豆中的水分被洋葱給吸收了，導致洋葱發芽或者是直接腐爛。
2、切開冷藏：將洋葱切開冷藏的話，最長的保存時間大概是在一個禮拜左右，因為洋葱一旦被切開就會很容易氧化，導致洋葱自身的水分流失，導致洋葱會很容易腐爛，最好是在切開的洋葱表面用一些鹽進行醃製，可以鎖住水分，最後再用保鮮膜燜住，這樣洋葱在冰箱中的保存時間也可以稍微長一點，食用的時候口味也會比較好
3、切末保存：洋葱期末保存的時間也比較長，大概在一到三個月左右。洋葱切末的時候要注意不能沾上一點水，不然的話也會導致保存的時間減少，如果不小心粘上的一點水的話用乾毛巾將水擦乾淨，最後將洋葱裝入比較小一點的袋子裏面密封保存，再將洋葱裝好之後也要將袋子中的空氣擠出，放入冷凍中保存即可，食用的時候也不需要解凍的，直接洗乾淨煸炒就可，冷凍後的洋葱很容易熟
哇咔範
