1、常温保存。把新鮮洋葱放在通風陰涼處,禁密封保存,因為洋葱害怕悶熱,務必注意洋葱不可以和馬鈴薯放在一起,因為洋葱會吸附馬鈴薯的水氣,導致洋葱腐壞或發芽。建議新鮮的洋葱不要放入冰箱冷藏,因為它的味道非常濃郁,會讓冰箱裏其他食材染上濃濃洋葱味。
2、冷藏保存。可以把切開的洋葱用保鮮膜封好切開面之後放入冰箱冷藏保存。
3、冷凍保存。把洋葱切成絲或者是洋葱末,稍微壓幹水分之後放入保鮮袋真空之後放入冷凍室保存。