熟牛肚清洗步驟如下:1. 準備一個大碗,將熟牛肚放入碗中。2. 在冷水下衝洗熟牛肚,以去除表面的油脂和雜質。3. 倒掉冷水,再次淋洗熟牛肚。4. 在清水中浸泡熟牛肚,約15-20分鐘,以去除殘留的污垢。5. 提取熟牛肚,用清水沖洗乾淨。6. 檢查熟牛肚是否有任何殘留物或污漬,並用刀輕輕颳去。7. 將清洗乾淨的熟牛肚切成所需的大小或形狀,準備使用。注意:在處理和清洗熟牛肚時,要確保用刀具和工作表格的衞生程度,並嚴格遵守食品安全和衞生要求。