三黃雞怎麼燉 燉三黃雞的做法

1、用料：三黃雞1只、蘑菇適量、山藥適量、胡蘿蔔適量、木耳適量、蒜苗適量、葱薑蒜適量、鹽適量、料酒適量、紅棗2個、枸杞3～5粒。

2、準備三黃雞一隻，清洗乾淨。

3、倒入適量料酒，醃製十分鐘左右（去去腥）。

4、放入煮鍋中焯水，2～3分鐘後撈出來洗淨浮沫。

5、準備燉雞料（超市裏買的），再加一片香葉、乾薑。

6、葱薑蒜切片，備用。

7、蒜苗切小段，備用。

8、準備煲湯鍋，將三黃雞、燉雞料、葱薑蒜、紅棗枸杞等放入。

9、準備一些木耳、蘑菇、胡蘿蔔備用。

10、準備一小段山藥，備用。

11、大火熬製20分鐘，放入適量鹽，轉文火慢燉40分鐘，放入山藥、木耳、胡蘿蔔、蘑菇，再熬製10分鐘出鍋，撒入蒜苗。