魚眼睛吃了有什麼好處

吃魚眼睛有以下幾個好處：

1. 富含營養物質：魚眼睛富含蛋白質、脂肪、維生素A、B12、D和礦物質等營養物質，對身體健康有益。

2. 改善視力：魚眼睛中含有豐富的維生素A和DHA（一種ω-3脂肪酸），有助於保護眼睛健康、改善視力。

3. 促進發展：魚眼睛富含腦黃金（DHA）、磷脂和卵磷脂等脂質物質，有助於大腦的發育和提高智力。

4. 增強免疫力：魚眼睛中的維生素A和維生素D有助於增強免疫力，提高身體抵抗力。

5. 改善皮膚狀況：魚眼睛富含的DHA和脂肪酸有助於保持皮膚的健康和嫩滑，減少皺紋和乾燥現象。

6. 保護心臟健康：魚眼睛中的ω-3脂肪酸能夠降低血壓、預防心臟病，有益於心血管系統的健康。

儘管魚眼睛含有許多營養成分，但要注意適量食用，並確保其來源安全和衞生。