巧克力的儲存方法 巧克力保存方法

1、巧克力的保存期多為一年左右，含牛奶及榛果類巧克力更短，購買時要注意生產日期，帶回家也要儘快品嚐。若有剩餘，室温低於20℃時，放在陰涼通風處即可，切忌放在太陽直射處。

2、夏天氣温高，可用鋁箔紙或塑膠袋將巧克力原包裝封好，置於冰箱冷藏室內，避免串味。從冰箱取出巧克力時，不要立即食用，應在室温下適當回温，再打開外包裝塑膠袋或鋁箔紙食用，以減少霜化、糖化現象發生。

3、汽車運輸時，儘量不要將巧克力放置在汽車後備箱內或座位上，避免陽光直射。

4、隨身攜帶時，不要將巧克力握在手中或放在口袋裏，而應置於另外的提袋中。當然最好的方法是立即食用，存在肚子裏。