元寶蝦煮多久才能吃 元寶蝦介紹

1、元寶蝦一般需要煮5分鐘左右能熟。

2、如果是個頭稍微大一點的蝦，可以適當延長煮的時間，不過一般等到蝦體變成紅色，稍微彎曲時便可撈出，如果煮的時間太長，容易導致蝦的肉質累縮，影響口感。

3、元寶蝦是以蝦為主要原料，搭配食鹽、醋，雞精、葱。花椒、生油、香油等調味料經過高温享飪製作而成的一道菜餚，由於蝦背考曲呈金黃色，極像金元寶，故得此名。製作元寶蝦的方式多種多樣，除了可以白灼，還可以用翻炒的方式，如果是白灼，一般出鍋後酶醬料食用即可，如果是翻炒，可以製作成陳皮元寶蝦，蒜香元寶蝦等口味。