奶茶果凍的做法簡單 奶茶果凍的做法

1、食材準備：茶葉、白糖、牛奶、白涼粉。

2、起鍋，鍋中放入一勺茶葉和一勺白糖，開最小火不斷用筷子翻炒出香味，白糖慢慢被炒化變成焦黃色並且冒出大量小泡。

3、倒入適量清水和牛奶，然後開大火煮開，煮開後用漏勺將茶葉撈出，清理乾淨後倒入碗中備用，這樣奶茶就做好。

4、再起鍋，倒入適量清水，再次加入一勺茶葉和一勺白糖，開大火煮開，煮開後用漏勺將茶葉過濾掉，然後下入一勺白涼粉，一邊倒一邊用勺子不斷攪拌均勻，一直攪拌直到水再次燒開後就可以關火了，白涼粉不需要煮太久，水開後就可以了。

5、煮好的白涼粉倒入一個玻璃容器裏，自然放涼後就會凝固成啫喱狀，這樣焦糖色的果凍就做好了，放涼後的果凍放入冰箱中冷藏一個小時，這樣果凍會變得更加Q彈可口，口感會更好一些，取出冷藏後的果凍直接用刀切成四四方方的小塊備用。

6、準備一個杯子，取適量果凍裝入杯中，倒入煮好的奶茶，這個簡單的果茶奶凍就做好了，可以加一些冰塊，冰冰涼涼非常好喝，一點不比外面奶茶店賣的差。