油燜蝦怎麼看熟沒熟 油燜蝦如何看熟沒熟

1、一般來説，在煮沸的鍋中煮蝦子時，蝦皮變紅，形狀也發生變化，先是向內彎曲，漸漸變成鈎狀，當蝦煮成L形時，就基本成熟了。等到蝦尾緊貼頭部時，就有點煮過了。所以大家注意，煮蝦子一定要煮得鮮嫩，鮮才美味。

2、當蝦子沒有煮熟時，蝦子身上所帶的寄生蟲沒法殺死，自然會對人體造成不適甚而是傷害。