手擀麪需要煮多久 手擀麪需要煮多長時間呢

1、通常手擀麪開水下鍋煮3-5分鐘左右即可。

2、手擀麪是麪條的一種，因用手工擀出，故稱之為“手擀麪”。麪條製作的方法多樣，有擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉等。手擀麪一般為細條狀的麪條，因此沸水下鍋煮3-5分鐘左右即可。

3、製作手擀麪的麪粉最好採用高筋麪粉，其次是中筋麪粉，低筋麪粉不適合做手擀麪。使用高筋粉做的麪條最筋道好吃，但擀制時需用較大的氣力。使用中筋粉在擀制時稍微容易，可以添加雞蛋增加麪條的勁道口感。

4、手擀麪具有口感筋韌、面香濃郁、營養健康的特點，同時製作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，老少皆宜。