醬拌菠菜的做法 一道私家菜

1、醬拌菠菜是一道私家菜。主要原料：菠菜(500克) 調料：黃醬(50克) 花生油(10克) 。

2、製作工藝：菠菜洗淨，切成段，用開水燙一下；大醬用熱油炸熟，與菠菜段拌勻即可。

3、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。