牛奶和什麼豆類不能一起吃

牛奶和大豆或者豆漿不能一起吃。這是因為大豆中含有抗胰蛋白酶的物質，能抑制人體對蛋白質的消化吸收。同時，大豆中含有大量的胰蛋白酶抑制劑，與牛奶中的胰蛋白酶結合會影響消化酶的活性，降低蛋白質的消化率。因此，為了保證營養的吸收，最好將牛奶與其他豆類分開食用。