為什麼榴蓮和牛奶不能一起吃

榴蓮和牛奶不能一起吃主要是因為榴蓮中含有某些成分會與牛奶中的蛋白質結合，導致消化不良或引起胃腸不適。榴蓮屬於高纖維和含有一定酶類的水果，而牛奶中含有蛋白質，兩者混合會導致酶類分解蛋白質的作用減弱，產生較慢的消化過程，從而增加胃腸負擔。此外，也有人可能對榴蓮過敏或對乳製品過敏，同時食用可能導致過敏反應。因此，一般建議榴蓮與牛奶分開食用，以避免不適或過敏反應的發生。