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為什麼臘肉不能和肉一起煮
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臘肉
和肉一起煮會導致臘肉的味道轉移到其他食材中,使其失去特色口感。臘肉通常煙燻過或者醃製過,具有濃郁的鹹味和香味,如果與其他肉類一起煮,會讓其他肉類吸收臘肉的味道,味道變得雜亂,喪失原本的風味。
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臘肉
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