米飯蒸熟冷凍可以嗎 米飯蒸熟冷凍是否可以

1、米飯蒸熟冷凍可以。

2、米飯在冷凍層保存的時間會比冷藏層的時間更久一些。冷凍層温度普遍在0℃以下，有科學家證明澱粉在2℃～6℃左右容易發生老化，在-1℃左右時候可以不發生老化，所以放在米飯冷凍室會比較好。