1、桂花的花朵較脆弱,尤其是成熟的,一碰就會掉落,如果不用打的方式,在採摘的時候最好是連同枝幹一起折下來,以免造成浪費。中期是桂花開放得最旺盛的階段,這個時候採摘的桂花質量是最好的。
2、採摘下來的桂花可以放在簸箕等透氣性較好的工具裏自然風乾。