越南美食有哪些 你吃過幾種?

1、越南腸粉 Banh Cuon。腸粉是最為人們熟知的越南美食之一。米糊是越南腸粉皮的原材料。

2、烤肉米粉 Bun Cha。烤肉米線算得上是街頭小吃中的“人氣王”。

3、牛肉米粉 Pho Bo。牛肉米粉的精華全在湯汁裏。

方法/步驟

越南腸粉 Banh Cuon。腸粉是最為人們熟知的越南美食之一。米糊是越南腸粉皮的原材料。先將米糊倒在一張軟棉布上將其蒸實。蒸實之後在麪皮上撒豬肉碎、蘑菇和蝦乾，然後捲成卷, 上面再撒些炸脆的洋葱碎。最後連同豆芽、黃瓜條和切好的新鮮草本香料一同上桌，甘旨的越南腸粉就算是做好啦！當然在腸粉的邊上永久少不了一碟蘸醬(Nuoc Cham)。

烤肉米粉 Bun Cha。烤肉米線算得上是街頭小吃中的“人氣王”。原材料十分簡略，米粉配上烤豬肉片或豬肉餅，再加上新鮮的香料和各種蔬菜，當然特製的蘸醬是萬萬少不了的。蘸醬的滋味偏甜，裏邊往往還會有幾片泡菜。

牛肉米粉 Pho Bo。牛肉米粉的精華全在湯汁裏。米粉湯需要用牛骨加紅葱頭、姜、魚露、黑小豆蔻、大料和桂皮熬煮數小時。地道的牛肉米粉要求米粉得能做到“掛汁”。