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如何醃酸菜 怎樣醃酸菜
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1、首先去除
白菜
爛葉,曬兩天跑跑水分,每層撒鹽防爛,找來合適的石頭,開水燙淨。
2、然後將白菜顛倒放入缸內,用石頭壓實,倒水沒過白菜,使勁壓石頭壓實。
3、最後放置陰涼處四十多天待白菜和水都
發黃
即可。
Tags:
酸菜
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