新鮮的草魚怎麼保鮮 新鮮的草魚的保鮮方法分享

1、先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱保存。

2、一般冷藏保存，必須二天之內食用.冷凍保存，可二星期內食用。冷凍保存後食用，從冰箱取出後室温下自然解凍為佳。

3、也可以將草魚的內臟清除，在不刮魚鱗的情況下放在食用鹽水（濃度為10%）中浸泡，然後連同鹽水一起放入冰箱冷藏，可以保存數天。建議不要存放太久，以免影響口感。