大蝦大約蒸多長時間最好吃 大蝦蒸多久能熟

1、大蝦蒸5分鐘最好吃。具體時間要根據器皿大小以及蝦的數量決定。

2、若蝦為整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。蒸制時間需控制在5分鐘蝦肉更加鮮嫩，不老；若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。

3、若蝦為開背蒸，一般需水開上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都打開了。如果蝦比較多，則需要8分鐘。