明蝦不能和什麼一起吃

明蝦不宜與某些食物搭配食用，包括以下幾種情況：

1. 奶製品：明蝦不宜與奶製品一起食用，因為蝦內含有蛋白質，與奶製品中的鈣離子反應，會導致蛋白質凝固，引起消化不良。

2. 某些水果：明蝦不宜與某些水果混合食用，特別是含有鞣酸的水果，如柿子、山楂等。因為鞣酸與蝦中的蛋白質結合，會產生不容易消化的物質。

3. 某些蔬菜：明蝦不宜與某些含有大量維生素C的蔬菜一起食用，如芹菜、豆芽等。因為維生素C易被氧化，與明蝦中的銅離子相互作用，會導致維生素C的流失，影響其營養價值。

總之，明蝦的搭配食物應根據個人口味與健康狀況來選擇，避免與不相容的食物一起食用，以免影響消化吸收和健康。