蝦怎麼好吃又簡單

如何讓蝦好吃又簡單

功效：
蝦是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體健康有許多好處。它可以增強免疫力、促進骨骼發育、改善血液循環，還有助於心臟健康。此外，蝦還含有豐富的抗氧化物質，有助於減少體內自由基的損害。

材料：
- 新鮮蝦仁
- 蒜末
- 生薑末
- 醬油
- 鹽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 橄欖油

做法步驟：
1. 將蝦仁剝離殼，去除蝦線，洗淨並瀝乾備用。
2. 準備一個小碗，加入適量的蒜末、生薑末、醬油、鹽、料酒和白胡椒粉，攪拌均勻製成調味汁。
3. 熱鍋加入橄欖油，待油熱後倒入蝦仁翻炒幾下，將蝦仁變色後盛出備用。
4. 鍋中加入適量的橄欖油，再加入蒜末炒香。
5. 將炒香的蒜末與調味汁混合後倒入鍋中，翻炒均勻。
6. 最後將炒好的蝦仁加入鍋中，翻炒均勻，使蝦仁完全裹上調味汁。
7. 炒熟後關火，裝盤即可食用。

注意事項：
1. 使用新鮮蝦仁能確保口感更鮮嫩。
2. 線上購買的蝦仁，需要提前解凍和處理乾淨。
3. 調味汁中的鹽要適量，以免過鹹。
4. 在烹飪蝦仁過程中，火候要掌握好，避免蝦仁過熟失去鮮嫩口感。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆製作出美味又營養的蝦。記住掌握好火候，並根據個人口味調整調料的用量，讓你的蝦更加美味。享受這頓美食吧！