1、小蝦先放在洗菜簍裏沖洗,不停地移動、翻動沖洗,大約半分鐘左右,洗去小蝦身上的污物。
2、用一個洗菜盆裝上清水,小蝦放入水中,水的用量剛好淹沒小蝦。
3、用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上,使小蝦不能跳出盆,這樣放置1-2小時,讓小蝦內部的髒東西可以吐出來,置換出來。
4、需要做菜之前,再取出小蝦沖洗一遍。