1、工具/原料:小龍蝦、水桶、食鹽、醋、剪刀。
2、準備一桶水,加入白醋和食鹽,攪拌均勻。
3、放入小龍蝦浸泡1~2個小時左右。
4、用刷子或牙刷將龍蝦表面刷乾淨。
5、用剪刀剪去龍蝦“胃囊”,頭部斜着45度角剪開。
6、將龍蝦胃部蝦腸抽掉即可。