鴨掌通常需要燉煮約1小時才能變得軟嫩。但具體時間也取決於個人的口感偏好和燉煮的方法。有些人可能喜歡更加煮爛的鴨掌,可能需要更長的時間,而有些人喜歡保持一定的嚼勁,可能會燉煮更短的時間。建議根據實際情況來決定燉煮的時間。