什麼不能和鵪鶉蛋一起吃

鵪鶉蛋與以下食物不宜同食：

1. 海鮮類：鵪鶉蛋與海鮮類食物（尤其是含有銅和鐵元素的海鮮如蟹、蝦等）同時食用會導致食物中的鐵離子與鵪鶉蛋中的硫化鐵結合，形成不易被人體吸收的化合物，對身體健康不利。

2. 菠菜和番茄：鵪鶉蛋中富含維生素D，而菠菜和番茄中含有大量草酸，兩者同時食用可能會減少維生素D的吸收。

3. 茶葉：茶葉中的單寧酸會與鵪鶉蛋中的蛋白質結合，影響蛋白質的消化和吸收。

4. 果醬和果汁：果醬和果汁中有大量的果酸和維生素C，與鵪鶉蛋一起食用可能導致胃腸不適。

雖然以上食物與鵪鶉蛋一起食用時可能會影響身體的吸收和消化，但在一般飲食中適量的搭配並不會引起明顯的健康問題，可以根據個人口味和需求進行合理搭配。