芝麻醬涼麪的家常做法 芝麻醬涼麪怎麼做

1、用料：麪條100克, 芝麻醬、 涼開水、醬油、葱花、米醋、黃瓜、胡蘿蔔、醃香椿末適量。

2、把芝麻醬倒在一個碗裏，加一點點鹽，再往裏倒一點涼水，用筷子順一個方向攪拌，攪拌一會就會覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越幹。

3、再接着往裏倒點水，繼續攪拌。這樣反覆幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了。

4、把黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，醃香椿末切碎，葱花放在一個小碗裏，倒上一些醬油，全部材料就都準備好了。

5、起鍋燒水，水開後下入麪條，麪條剛熟就撈起來，放入涼開水中。

6、將麪條從涼開水中撈出，放入盤中，淋上調好的醬料即可。