水魚燉羊肉的時間取決於使用的烹飪方法和所使用的燉煮設備。一般情況下,水魚燉羊肉需要燉煮1.5到2小時,以確保羊肉熟透並呈現出燉肉的美味口感。然而,具體的時間還需根據實際情況進行調整,觀察羊肉變得鬆軟和可口即可。