1、不建議吃。木耳作為一種食用菌,泡發好之後很容易就比較容易滋生細菌以及微生物,從而可能會導致木耳變質,食用之後不利於人體的健康。
2、一般情況下煮熟的木耳,將其置於冰箱保存,要是沒有發生變質的話,那麼隔夜之後還是進行食用的,並不會對人體的健康造成威脅,只是可能這樣的木耳口感沒有之前好了。