四川火鍋牛肉怎麼醃製 四川火鍋牛肉怎麼醃製

1、醃製過程非常複雜，首先把牛肉切成片狀，放入一個盆中，加入食鹽、醬油、辣椒粉、嫩肉粉、孜然粉、雞蛋清、花椒粉，然後用手不斷攪拌數次，確保牛肉攪拌均勻即可，最後用蓋住醃製15分鐘左右即可。

2、吃牛肉可以補充身體營養、預防貧血的好處，同時也可以滋養脾胃，但是吃牛肉應該要適量，避免攝入過多，否則也會對身體產生影響。