1、雪糕:【所需食材】奶油奶酪、牛奶、奶粉、白糖。
2、奶油奶酪提前從冰箱取出來,軟化成膏狀。
3、把奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到碗裏,隔熱水攪拌均勻。砂糖先少放,攪拌均勻後自己嘗下味道,覺得不甜再另外加。
4、加入奶粉,攪拌均勻。原則上來講,奶粉加得越多,越沒有冰渣,但加太多容易膩,奶粉加得少,吃起來就會有冰渣,加的時候,把握奶粉用量,攪拌均勻後不是特別稀的狀態就可以了。
5、倒進模具中,放冰箱冷凍一晚。
6、脱模,開吃。