1、麪粉500克、菠菜2顆、胡蘿蔔1根、鹽少許。
2、菠菜切段焯水,胡蘿蔔切絲焯水備用;菠菜和胡蘿蔔分別加入少許水榨汁備用;250克麪粉和少許鹽加入菠菜汁,250克麪粉和少許鹽加入胡蘿蔔汁;用筷子攪成絮狀,開始用手揉;揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,醒發一小時就可以了。