1、包子。温水裏放入酵母、麪粉攪拌均勻,揉至麪糰,餳面兩次。
2、豬肉,葱白,生薑泥,鹽,五香粉,花椒粉,雞蛋清,香油,攪拌均勻。
3、揉麪,搓成柱形,分成若干等份,拿出一小份面,擀至圓形,將準備好的陷包入面裏,餳面,中火蒸即可。
4、紅糖發糕。麪粉,酵母,加入水攪拌均勻,蓋保鮮膜放置1小時。
5、紅糖加入熱水攪拌至溶解,麪粉里加入發粉,紅糖水倒入麪粉裏,加入做好的面攪拌後盛出,開水蒸即可。
6、花捲。準備麪粉,酵母,倒入温水,攪拌均勻,餳面,揉麪,倒入油,餳面。
7、鍋內倒油,葱花,鹽,炒至變色。
8、揉麪至光滑,擀麪,鬆弛,撒上葱花,把面折起來,切段,兩段放一塊,用筷子壓然後轉兩圈,轉完之後再用筷子正壓一下,餳面,冷水蒸即可。
9、炸糖糕。麪粉,白砂糖攪拌均勻,白糖,清水下鍋煮至溶解,加入麪粉攪拌均勻,揉至柱形麪糰。
10、切段,壓成圓形,將攪拌好的的麪粉和白糖包入其中,鍋內放油,炸至金黃色即可。