超美味的蒜蓉蝦
功效：
蒜蓉蝦口感鮮嫩，調料齊全，除了提供蛋白質和維生素外，還有助於增加食慾和提高免疫力。
材料：
- 新鮮大蝦500克
- 蒜蓉4瓣
- 青葱2根
- 生薑適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 白胡椒粉適量
- 植物油適量
做法步驟：
1. 大蝦洗淨，剪去須和腳，用清水浸泡片刻，然後瀝乾備用。
2. 青葱切成葱花，生薑切成薄片備用。
3. 炒鍋中倒入適量的植物油，放入蒜蓉和生薑片煸炒出香味。
4. 加入大蝦翻炒片刻，然後加入適量的料酒去腥。
5. 倒入適量的生抽，再加入適量的鹽和白胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。
6. 最後，加入切好的青葱，迅速翻炒均勻，並確保蝦熟透即可裝盤。
注意事項：
1. 確保購買新鮮的大蝦，質量新鮮並且沒有異味。
2. 在蒜蓉和薑片煸炒時要掌握好火候，注意避免炒糊。
3. 大蝦翻炒的時間不宜過長，以免蝦肉過熟而變硬。
4. 確保調味均勻，根據個人口味適量調整鹽和白胡椒粉的用量。
5. 快速翻炒青葱能保持其顏色和口感，不能讓其變得過軟。
這道超美味的蒜蓉蝦非常簡單易做，但口感鮮美。可作為主菜搭配米飯或者麪食，也可作為酒菜佐餐。在家也能輕鬆享受到飯店級別的美食！
哇咔範
