超好吃又簡單的夜宵

檸檬蒜香蝦仁

功效：提供豐富的蛋白質和維生素C，有助於增強免疫力和促進消化。

材料：
- 300克新鮮蝦仁
- 2顆檸檬
- 4瓣大蒜
- 適量鹽和黑胡椒粉
- 2湯匙橄欖油
- 適量切碎的新鮮香菜（可選）

做法步驟：
1. 將蝦仁剝離殼並去掉蝦線，用清水沖洗乾淨。
2. 將檸檬洗淨，切成薄片。
3. 將蒜瓣去皮並切碎。
4. 在一個碗中，將蝦仁、薄片檸檬、蒜末、鹽、黑胡椒粉和橄欖油混合均勻，醃製10分鐘。
5. 在一個平底鍋中，加熱一些橄欖油。當油熱時，將醃製好的蝦仁放入鍋中，用中小火煎炒，直到蝦仁變成橙紅色並熟透。
6. 將炒好的蝦仁盛出，撒上切碎的香菜（可選）。
7. 搭配一碗熱氣騰騰的米飯或麪條，即可享用。

注意事項：
1. 檸檬蒜香蝦仁料理時間較短，翻煎過度可能導致蝦仁變硬。
2. 蝦仁在醃製時可以根據個人口味調整鹽和黑胡椒粉的用量。
3. 注意控制火候，避免炒糊。
4. 新鮮香菜可以增添風味，如不喜歡香菜，可以省略。

嘗試一下這道超好吃又簡單的檸檬蒜香蝦仁吧！無論是作為夜宵還是當做餐前小吃，都會讓你回味無窮。