1、牛舌頭一般高膽固醇、孕婦和過敏患者等不能吃。
2、高膽固醇不要吃:牛舌頭富含膽固醇,食用後可能會加重肝臟的代謝負荷,還會引起體內膽固醇含量的增加,不利於穩定病情。
3、孕婦不要吃:牛舌頭有補血的作用,如果孕婦處於妊娠早期,吃太多牛舌,可能會發生流產,影響身體健康。
4、過敏患者:有些患者吃牛舌會出現過敏症狀,如皮膚瘙癢等,因此過敏體質的患者不宜食用。
5、牛舌的熱量也較高,多吃容易導致肥胖,建議肥胖者不要吃。也屬於高嘌呤食物,建議痛風患者不要食用,避免加重病情。