麪筋過夜可以吃嗎 麪筋過夜可以繼續食用嗎

1、麪筋過夜是否可以吃，取決於是否變質。

2、若做熟的麪筋放在冰箱內冷藏，並沒有出現變質的現象，第二天通常可以繼續吃。若將做熟的麪筋放置在常温環境下，已經出現變質如產生異味，通常不能再吃，否則可能會引起腹痛、腹瀉等症狀。

3、麪筋性甘涼，含有豐富的植物性蛋白質以及多種微量元素，具有和中解熱的作用，能夠緩解熱病煩渴的症狀，增強人體免疫力。麪筋還具有益氣養血的功效，對於氣血虧虛導致的神疲乏力、少氣懶言、失眠健忘、面色白或萎黃、脣甲淡白、食少納呆等症狀有一定的調理作用。