木耳過夜做熟還可以吃嗎 炒熟的木耳隔夜後可以繼續食用嗎

1、炒熟的木耳隔夜後通常不建議吃，因為存在滋生細菌、變質的風險，食用後可能會導致胃腸道的不適症狀，如腹瀉、腹痛、嘔吐等。但是如果炒熟的木耳保存得當，吃了之後未出現不適症狀，可能未出現變質，也無需過於焦慮。

2、如果擔心造成浪費，想要吃，要評估炒熟的木耳是否存在變質情況。如果是在冰箱冷藏一夜，可能還未出現變質，若無異味，可進行充分加熱後再吃，但口感以及營養價值會出現下降。如果發現出現酸、苦等特殊味道，則需要及時丟棄。而如果是在室內環境中存放一夜，温度較高，出現變質的可能性也會較高，此時即使充分加熱，也有引發消化道不適的可能性，不建議繼續吃。