大家都知道桑葚味甜汁多，可以補肝益腎、烏髮明目，是一種利尿、消暑的水果。其果乾用來泡酒不僅製法簡單，還具有養生功效。下面就一起來了解一下吧。
一、桑葚幹泡酒的養生功效。
市面上常見的桑葚多為黑色，營養多，價值高。泡酒也儘量選擇黑色桑葚。桑葚裏面的花青素，維生素C具有抗氧化，增強免疫力的功效。烏髮素可以黑亮頭髮，脂肪酸可以降血脂。還有其他眾多的營養元素。口感酸甜，用來泡酒，可以充分提取桑葚中的營養成分，再加上白酒可以驅寒，改善女性手腳冰涼的症狀，同時，美容功效更佳。
二、桑葚幹泡酒的基本步驟。
首先需要清洗，桑葚類似於草莓，不易清洗，但是因為生長環境特殊，果實表面一般不易沾染灰塵以及細菌，所以用清水浸泡幾分鐘後瀝乾水分即可。再放至通風處陰乾。水分瀝去差不多後，用五十度的白酒進行浸泡。桑葚干與白酒0.3:1的比例配比比較好。酒罐子密封保存，一個月為好。也可以將桑椹搗成泥狀，加入蜜糖釀製。
三、桑葚幹泡酒的注意事項。
桑椹幹泡酒具有補血，環節關節炎、增強免疫力的作用。雖然對脾胃消化也有促進作用，但是由於含有一定酒精，喝多了還是傷胃，青少年也不宜多喝。有腸胃炎，腹瀉，脾胃虛寒的人也不適合飲用。
雖然桑椹幹用來泡酒有許多好處，作為一種果酒，口感也比較香醇清新，但常言道物好不可貪杯，桑葚幹泡酒的好處雖然比較多，但是多喝無益，當與其他果酒同等對待。根據各人的口感喜好，可以自行添加蜜糖等其他輔助佐料。
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